300 gr di digestive
300 ml latte di soia
20 gr fecola di patate
15 ml di olio di mais
30 gr di fruttosio
cacao amaro in polvere q.b.
scaglie di cioccolato fondente qb.
In un pentolino versare il latte di soia e la fecola, sciogliere con
una frusta evitando grumi e portare delicatamente a bollore, finchè la
crema non raggiunge una buona consistenza.. Aggiungere a filo l'olio e
il fruttosio. Far freddare. Iniziare a disporre le digestive, bagnate
con il caffè, in una tortiera, cospargiamole con la crema di soia e
proseguiamo alternando gli ingredienti che arricchiremo con scaglie di
cioccolato fondente. Finiamo con lo strato di crema e una generosa
spolverata di cacao in polvere amaro. Frigo per un paio d'ore....
Nessun commento:
Posta un commento