500 ml di latte
2 cucchiai di farina
noce moscata
sale
Preparare il ru con solo farina e un pò di latte, mettere il restante
latte sul fuoco e portare ad ebollizione, Al ru aggiungete il sale e la
noce moscata , versate il latte a filo battendolo con la frusta.
Rimettere sul fuoco, molto basso fino ad ottnere la consistenza
desiderata.
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