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domenica 22 febbraio 2015

TRANCINI DI TACCHINO AL SESAMO E LIMONE

X 4/5 persone
4 fette di petti di tacchino
olio evo
pane grattugiato
farina di polenta
farina
sale
limone
sesamo
salsa di soia

Tagliare a listarelle i petti di tacchino, passateli in una panure di panegrattugiato farina00, farina di polenta e semi di sesamo, mezzo succo limone, sale e poco di olio. Fate in modo che i bocconcini siano ben ricoperti e metteteli in una padella con olio evo. Fate cuocere a fuoco moderato girandoli ogni tanto. In ultimo alzate leggermente la fiamma e fate prendere colore. Impiattate e godeteveli intingendoli, senza esagerare, nella salsa di soia.