farina qb per ottenere un'impasto morbido
125 gr di burro
100 gr. di zucchero semolato
50 gr di zucchero di canna
1 uovo
150 gr. di miele
2 cucchiaini di zenzero
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di bicarbonato
1/4 di cucchiaino di noce moscata
procedimento:
lavorare gli zuccheri con l'uovo ed il miele aggiungere il burro temperatura ambiente. quando sarà tutto amalgamato versare piano la farina le spezie 1 pizzico di sale ed il bicarbonato. Formare una palla e lasciarla in frigo a riposare 1 ora. Dopo spianarla con il mattarrello e utilizzare le formine desiderate, cuocere in forno caldo 180° per 15/18 minuti.
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