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martedì 26 maggio 2015

TORTIGLIONI MEDITERRANEI

Ingredienti per 6 persone
500 gr di tortiglioni
pomodorini picadilly
olive nere denocciolate 3 zucchine
aglio
olio evo
peperoncino
sale q.b.

Nel saltapasta mettere la zucchina tagliata a cubetti condita con aglio sminuzzato peperoncino, olio evo e sale. Far appassire e rosolare un pò. Unire i pomodorini tagliati e le olive denocciolate. Amalgamare i sapori e quando la pasta avrà ultimato la cottura, al dente, far saltare isieme con gli altri ingredienti. Un giro d'olio ed è pronta.