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lunedì 4 maggio 2015

RUSTICO BROCCOLI E SALSICCIA

Pasta matta (ricetta nell'album fragranze di casa)
1 broccolo romano
1 salsiccia
aglio
olio evo
peperoncino

Pulite e lessate il broccolo. Ripassatelo in padella, la stessa dove avrete sbriciolato e cotto una bella ssalsiccia di prosciutto, con aglio tagliato finemente olio evo e peperoncino. Sfumate con del vino bianco. Stendete la pasta matta in due dischi uno lo farcite e con l'altro coprite questo allettante ripieno. Passate in forno 200° per 20 minuti circa (deve colorire).