la ricetta della pasta al farro la trovate nell'album "fragranze di casa"
Ingredienti:
1 confezione di formaggio di soia spalmabile
erba cipollina
sesamo
per guarnire nachos
Preparate la pasta lievita, quando sarà pronta formate delle piccole palline che coprirete e lascerete lievitare per un'ora ancora coperti. Andranno infornati a 200° per una 20ina di minuti. coprite con un panno e lasciateli freddate. Nel frattempo preparate con il formaggio una mousse che insaporirete con l'erba cipollina. Quando i panini sono freddi scavatene il centro che farcirete con la mousse, intigeteli nei semi di sesamo. Praticate dei tagli intorno, dove andrete ad inserire dei nachos.
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