Google+ Badge

domenica 1 febbraio 2015

LE FRAPPE

Ingredienti:
250 gr di farina
25 gr di burro
1 uovo
1 cucchiaio di zucchero
25 gr di liquore
1/2 limone grattugiato (bio)
1 pizzico di sale
vino bianco q.b.
olio per friggere

Nella planetaria mettere la farina e man mano tutti gli ingredienti. Una volta ottenuta un palla, morbida ed elastica, lasciar riposare per 1 ora. Con la nonna papera tirare le sfoglie, fino ad arrivare al 6, tagliare a strisce e friggere in olio bollente facendo attenzione alla cottura....sono veloci a cuocere...adagiarle sulla carta assorbente per far asciugare l'olio in eccesso e spolverare di zucchero a velo.