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domenica 14 dicembre 2014

ALBERELLO BRISEE'

3 confezioni pasta briseè
affettati vari
formaggio a pasta filante
Per ottenere quest'alberello procedere così... sono tre strati di pasta briseè che andranno sagomati per dare questa forma con un coltello affilato e senza togliere lo strato di carta forno che li divide. Una volta data la forma si procede con lo stendere il primo albero e farcirlo. Io ho messo come prima farcitura prosciutto di praga e asiago. Mettere ora il secondo albero e farcire, nel socondo ho messo speck e emmental...ora metterel'ultimo e chiudere bene i bordi. Sempre con il coltello ben affilato fate le incisioni e ruotate di mezzo giro ogni ramo....decorate e spennelate con l'uovo e poi in forno caldo 180° per circa 25 minuti