Ingredienti:
1 1/2 di farina
1/2 bicchiere di zucchero di canna
1 bicchiere di succo di ananas
2 fette di ananas
1 cucchiaino abbondante di bicarbonato
1 cucchiaio di aceto di mele
4 cucchiai di olio di mais
cioccolato extrafondente
Per decorare ananas e cioccolato extrafondente...volendo zuccherini
Mescolare tutti gli ingredienti solidi setacciati, agggiungere in
seguito l'olio l'aceto di mele ed il succo di ananas, le fette d'ananas
tagliate a cubettini ed amalgamare il tutto. Sistemare nei pirottini ed
infornare a 180°in forno preriscaldato per una 20 di minuti. Far
freddare e nel frattempo sciogliere a bagnomaria del cioccolato
extrafondente in cui immergerete dei pezzetti di ananas che andranno
posizionati sul muffin....
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