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domenica 5 luglio 2015

CHEESECAKE CON AGGIUNTA DI YOGURT (senza cottura)

Ingredienti:
400gr di Digestive McVities
100 gr di burro fuso
2 cucchiai di zucchero di canna
125 gr di yogurt ai frutti di bosco
250 gr di Philadelphia
gocce di cioccolato bianco e granella di nocciola per guarnire

Passare al mixer i biscotti. Sciogliere il burro. Mettere i biscotti in una terrina e versare il burro e lo zucchero. Amalgamare il tutto.preparate la tortiera a cerniera mettendo sul fondo la carta da forno e anche intorno ai bordi, evita che la farcia si attacchi. Con il mix di biscotti riempite il fondo della tortiera e pressate per bene il composto. Mettere in frigo per almeno un'ora. Nel frattempo preparate la Philadelphia con un cucchiaio di zucchero, fatene una bella crema e distribuitela sul fondo di biscotti dopo che si è ben freddato. Livellate e rimettere in frigo per almeno un'ora. Riprendete la tortiera quando si sarà rappresa anche la Philadelphia e versateci sopra lo yogurt, ho utilizzato quello della Muller perchè rimane più denso, ai frutti di bosco, livellate e rimettere in frigo. Tenetelo in frigo per almeno 3/4 ore. Quando si sarà ben consolidato, stegliatelo e spargete in superficie gocce di cioccolato bianco e granella di nocciole.