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giovedì 9 aprile 2015

TAGLIATELLE ALLO SCOGLIO

Ingredienti:
pesce misto...gamberetti, calamari, seppioline, vongole...chi più ne ha più ne metta
pomodorini
aglio
olio evo
peperoncino
prezzemolo
vino bianco
sale

fate insaporire tutto il pesce, pulito e tagliato a pezzetti, nel saltapasta con aglio olio peperoncino e sale. Quando l'acuqa di cottura dello stesso si ritira sfumate con del vino bianco secco. Aggiungete i pomodorini. Cuocete al dente le tagliatelle e amalgamatele al condimento, aggiungendo un pò di acqua di cottura della pasta. Ripassate con un filo d'olio e prezzemolo tritato