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martedì 21 aprile 2015

RUSTICO CON CARCIOFI E CRESCENZA


La ricetta della "pasta matta", con cui è fatto il rustico la trovate nell'album "fragranze di casa"
all'interno è farcito con carciofi, precedentemente cotti a spicchietti in padella, con olio, mentuccia e aglio. Stendete la pasta in due dischi poggiando la base sulla carta forno e distribuite i carciofi che avrete schiacciato e uniti a 100 gr di crescenza, formando una crema. Ricoprite con l'altra metà della pasta, chiudete ermeticamente le due parti e mettete in forno a 180°per 20 minuti.