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martedì 7 aprile 2015

CONCHIGLIONI RIPIENI CON BROCCOLI, SALAME E UOVO





Sbollentate la pasta lasciadola indietro di cottura. Preparate i broccoli romani, lessateli e ripassateli in padella con aglio olio e peperoncino. Schiacciateli con la forchetta grossolanamente, uniteci 1 uovo sodo e pezzettini di salame. Riempite i conchiglioni e poneteli in una teglia. Conditeli con un filo d'olio e della besciamella leggera (album fragranze di casa) e una bella spolverata di formaggio pecorino e/o parmigiano. In forno a 200° per 20 minuti. Se dovessero risultare troppo asciutti aggiungete un pò di latte durante la cottura in forno.