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venerdì 20 marzo 2015

POLPETTINE SPEZIATE (per accompagnare il couscous)

Queste polpettine sono eccellenti per accompagnare un buon couscous di carni e verdure, ma si possono gustare anche da sole..una tira l'altra....vi lascio gli ingredienti.
300 gr di carne di manzo
pane raffermo
1 uovo
1 pizzico di cumino
1 pizzico di curcuma
sale
pepe (facoltatico)

Bagnate il pane nel latte, strizzate e aggiungete la carne e tutti gli aromi, l'uovo. Formate delle piccole polpette che passerete nella farina e andrete a friggere in olio di girasole.