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sabato 28 marzo 2015

PENNE CON SALMONE ED ERBA CIPOLLINA


Ingredienti per4/5 persone
400 gr di pasta
300 gr di salmone
1 spicchio d'aglio
olio
sale
erba cipollina

Pulite il salmone e passatelo in una padella con olio e sale. Cuocere per una decina di minuti. A fine cottura spezzettatelo e mettetelo nel saltapasta con l'olio che avrete aromatizzato con uno spicchio d'aglio (da togliere). Cuocete la pasta al dente e versatela nel saltapasta con il salmone, aggiungete l'acqua di cottura della pasta, rendendola morbida. Amalgamate per bene e servite calda spolverata con l'erba cipollina.