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mercoledì 18 febbraio 2015

MIGLIACCIO CAMPANO



Ingredienti:
500 ml di acqua
25 gr di burro
300 gr di zucchero
125 gr di semolino
250 gr di ricotta
3/4 uova
aroma millefiori

Procedimento:
mettere l'acqua sul fuoco insieme al burro e quando quest'ultimo si sarà sciolto
versare a pioggia il semolino e far addensare. Nel frattempo in una ciotola lavorate la ricotta con lo zucchero, le uova e l'aroma millefiori, in ultimo versare nel composto il semolino e amalgamare per bene. Forno già caldo 180° per un'ora buona, deve prendere colore.