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lunedì 22 dicembre 2014

MANDARINETTI

Ingredenti:
100 gr di burro ammorbidito
100 gr di zucchero
200 gr di farina
1 uovo
1 cucchiaio di mandarinetto
1 mandarino bio buccia e succo
1/2 bustna di lievito
zucchero a velo

Procedimento:
in una ciotola mettere la farina setacciata con il lievito, aggiungere lo zucchero, il burro ammorbidito la buccia del mandarino e il mandarinetto. Amalgamare il tutto,ora aggiungere l'uovo ed il succo di mandarino, fondere insieme tutti gli ingredienti, se l'impasto risulta troppo molle aggiungere un pò di farina, mettere in frigo per una mezz'ora. formare delle palline passandole nello zucchero semolato e poi in quello a velo mettere in forno caldo a 180° per 10 minuti.