200 gr di farina integrale
70 gr di zucchero di canna
1 cucchiaino di cremor tartaro
125 gr di succo di mela
1 mela 3 cucchiai di olio di girasole
cannella
Procedimento:
In una ciotola mettere la farina il cremor tartaro e lo zucchero, mescolare glii ingredienti. Aggiungete il succo di mela e l'olio, amalgamare. Tagliate 3/4 della mela a pezzetti e aggiungete all'impasto. In uno stampo da plumcake, che avrete spalmato di margarina e farina, andrete a mettere l'impasto. Sopra taglierete a lamelle la mela restante che cospargerete di zucchero di canna e cannella e porrete in forno caldo 190° per 30/35 minuti (fate la prova stecchino)
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