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sabato 18 ottobre 2014

BRRRRR...CUPCAKE NERI NERI...CIOCCOLATO E PERE


Ingredienti:
3 uova
140 gr di farina 00
50 gr cacao amaro
230 gr di zucchero
115 gr olio di semi
1 bustina di lievito
1 pera matura
1 vasetto di yogurt alle pere
pdz e panna vegetale per decorare

Procedimento:
Battere le uova con lo zucchero fino a quando non saranno diventate bianche e spumose. Aggiungere lo yogurt, l'olio a filo, infine a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito eil cacao. Nel frattempo avrete sbucciato la pera che taglierete a pezzetti e porrete, con un cucchiaio di zucchero e uno di acqua, in un pentolino sul fuoco, finchè il liquido non si sarà ristretto. Unva volta fredde andranno unite all'impasto. Riempire i pirottini per i 2/3 e via in forno a 180° per 25 minuti