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giovedì 24 luglio 2014

RISO ALLA CANTONESE




Ingredienti:
400 gr riso basmati (x 4/5 persone)
150 gr prosciutto di Praga
150 gr piselli congelati e/o in scatola
2 uova
olio di sesamo o girasole
salsa di soia

Fate cuocere il riso in abbondante acqua. Una volta cotto passatelo sotto l'acqua fredda e lasciatelo freddare per bene mentre preparate le uova battute e strapazzate in padella con un filo d'olio, il prosciutto che andra tagliuzzato grossolanamente e i piselli. Naturalmente se in scatola andranno sciacquati e messi semplicemente ad insaporire insieme agli altri ingredienti, mentre se congelati li metterete a bollire insieme con il riso. Una volta che il riso è freddo uniteci questi ingredient e mescolate insieme con l'olio di sesamo, non lesinate, saltatelo nella wok o n una bella padella e servite.....祝您好胃口