Ingredienti
- 150 gr di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 80 gr di burro
- buccia d’arancia
Preparazione:
In una ciotola miscelare la farina, il sale e il lievito: con la planetaria montate le uova con lo zucchero.
Aggiungete poi il burro fuso, la buccia d’arancia e le farine mescolando a mano il composto.
Riempite quindi gli stampini con l’impasto delle madeleine e infornate per 10 minuti a 180° in modalità ventilata.
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