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sabato 5 aprile 2014

PASTA MADDALENA (ricetta vintage)

ingredienti:
5 uova, 200 gr. di zucchero, 200 gr. burro, 400 gr. di farina, 1/2 cucchiaino di cannella, 1 bustina di lievito.

Procedimento:

Sbattere bene le uova con lo zucchero, agggiungere il burro, la farina con il lievito e la cannella; lavorare per un poco la pasta, ungere degli stampini e mettervi la pasta solo a metà perchè cresce il doppio. Cuocere al forno, per circa tre quarti d'ora. volendo si può fare in un unica forma.