5 uova, 200 gr. di zucchero, 200 gr. burro, 400 gr. di farina, 1/2 cucchiaino di cannella, 1 bustina di lievito.
Procedimento:
Sbattere bene le uova con lo zucchero, agggiungere il burro, la farina con il lievito e la cannella; lavorare per un poco la pasta, ungere degli stampini e mettervi la pasta solo a metà perchè cresce il doppio. Cuocere al forno, per circa tre quarti d'ora. volendo si può fare in un unica forma.
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